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    时间:2020-01-12

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      展开全部奥地利的葡萄种植集中于东部的联邦州下奥地利(Niedersterreich)、布尔根兰(Burgenland)、施泰尔马克(Steiermark)和维也纳(Wien),尽管葡萄酒法所定义的四个面积相差极大的葡萄种植产地如下:

      在葡萄种植产地葡萄产区奥地利(Weinland sterreich)、 施泰尔兰德(Steirerland)和维也纳(Wien)内共有19个正式的、用作优质和特优葡萄洒产地名称的葡萄种植产区。

      奥地利的葡萄种植地总体来说均位于温和的气候带,约在纬度47和48度之间,同法国葡萄种植区勃艮特(Burgund)相似。大多葡萄种植地的典型气候为温暖、晴朗的夏天和持久、温和、夜晚清凉的秋天。

      由此等级起(包括Kabinett)不允许提高KMW的含量(不可加糖或添加未经发酵的果汁)。

      特优葡萄酒(Pradikatsweine):(包括晚摘酒、干果选粒酒(TBA)、冰葡萄酒和稻草酒)

      冰葡萄酒(Eiswein):至少25度KMW;采收和压榨时葡萄必须结冰。

      稻草酒(Strohwein):至少25度KMW;酿制用的葡萄须在稻草堆或芦苇上铺放或用绳挂起来风干至少三个月。

      因为国民普遍有钱,能够生产少量高品质超高价格的酒。但是法律太过严苛,酿酒师难有大作为。

      澳大利亚 新西兰 美国 智利 阿根廷 西班牙 摩洛哥 阿尔及利亚 也都是几十年前就有特级葡萄酒产区的国家